パーティーにピッタリ！かにとキノコのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、じゃがいもは皮を剥き１センチ角に切り、ベーコンは１センチ角に切り、しめじは石突きを切り落とし小房にほぐす。

   

3. 3 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし～★・かに缶（汁のみ）を加えムラの無いように混ぜ合わせる。

   

4. 4 冷凍パイシートは半解凍して（室温に１０分おいて）タルト型よりひと回り大きめに引き伸ばす《麺棒などを使い～タルト型の直径+（側面×２）》。

   

5. 5 続けてタルト型に薄くサラダ油をまんべんなく塗り～４）のパイシートを密着させ敷き～フォークで穴を底面にまんべんなく開け～はみ出した余分な生地は切り除き成型し冷蔵庫に入れておく。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル・バターを中火で熱し、ベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・しめじの順にそれぞれ炒め（１分ずつくらい）～塩・黒胡椒で味を調え粗熱を取る。

   

7. 7 続けて５）のパイシートを成形したタルト型に６）の具材・かに缶（身のみ）をのせ～３）の卵液を注ぎ入れ全体を均一にならし～粉チーズをまんべんなくまぶす。

   

8. 8 更にオーブンの天板に７）をのせ～焼き色が付くまで焼き（１８０℃で予熱した後に～３０分くらい）粗熱を取る。

   

9. 9 最後に型から取り出し食べやすい大きさに切り分け器に盛り完成。