鶏ひき肉を使いお手軽に！月見鶏そぼろ親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは粗みじん切りに、青ネギは小口切りに、卵はボウルに割り入れ軽く溶きほぐす。
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3
鍋に水・和風だしの素を中火で熱し、沸騰したら２）の玉ねぎを入れ煮る（３分くらい）。
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4
続けて鶏ひき肉・★を入れ中弱火で熱し、菜箸で混ぜながら色が変わるまで炒りながら煮て～火を止め味を馴染ませる（５分くらい）。
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5
更に再び中弱火で熱し、沸騰したら２）の溶き卵を回し入れ～少し固まったら菜箸でひと混ぜし～蓋をして蒸らし煮する（２分くらい）。
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6
最後に丼にご飯・５）の鶏そぼろを盛り、真ん中に卵黄をのせ～紅生姜・２）の青ネギを添え完成。
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途中で卵黄を崩して絡めながら食べると～またひと味違ったが楽しめます。