きゅうりと枝豆の浅漬けのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って板摺し薄切りにする。

2. 2

   枝豆は分量外の塩ひとつまみと一緒に茹でざるに上げる。冷めたらさやから豆を取り出す。

3. 3

   1と2を市販の浅漬けの素と一緒にビニール袋に入れ軽く揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

4. 4

   トマトは洗って一口大に切る。

5. 5

   そうめんは湯がいてざるに上げ水で洗う。しっかり水気を切ったら器に盛り付ける。

6. 6

   3を汁ごと5の麺の上にのせしょうゆを回しかける。

7. 7

   6に4、鰹節、お好みで一味唐辛子をトッピングしたら完成。