みんな大好き夏野菜とキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、パプリカ、
   タマネギ、にんじんをみじん切りにする。
   
   ジャガイモは五ミリくらいに切る。

2. 2

   みじん切りにした野菜と挽肉を一緒にフライパンで炒める。
   
   炒めている間に、なすとズッキーニを一口サイズに切っておく。

3. 3

   なすとズッキーニを、
   もうひとつのフライパンで素揚げする。

4. 4

   野菜と挽肉を炒めたら、カレー粉とニンニクパウダー、塩胡椒で味つけする。

5. 5

   最後に、目玉焼きをつくって盛り付ける。