メキシコの定番料理！チリコンカン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 合い挽き肉 １５０ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- ニンニク・赤唐辛子 各２片
- オリーブオイル 大さじ１
- ミックスビーンズ １缶（１１０ｇ）
- チリパウダー 大さじ１
- 塩 小さじ１/２
- トマト缶（カットタイプ） １缶（４００ｇ）
- 水 １００ｍｌ
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★ウスターソース 大さじ１
- ★コンソメ顆粒 小さじ２
- ★胡椒（有ればクミンパウダー・タイム） 各少々
- ドライパセリ 少々
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎ・ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子はへた・種を取り除き小口切りにする。
-
3
鍋にオリーブオイル・２）の玉ねぎ・ニンニク・赤唐辛子を中弱火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
4
続けて合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒め～ミックスビーンズ・チリパウダー・塩を加え炒め合わせる（２分くらい）。
-
5
更にトマト缶・水・★を入れ混ぜ合わせ煮込む（時々混ぜ合わせながら～１５分くらい）。
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6
最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。
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- 料理名
- チリコンカン
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Chai2022/09/07 11:09
美味しかったです♬
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