ホロホロほぐれる！鶏の手羽中の梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
手羽中は皮目に数カ所切れ目を入れキッチンペーパーで水気を拭き取り、大葉は軸を切り落としせん切りに、梅干しは種を取り除き粗いペースト状になるまで包丁で叩く。
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3
ボウルに★・２）の梅肉を入れ混ぜ合わせ～２）の手羽中を加え揉み込み～落としラップをし置く（１５分くらい）。
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4
鍋に３）の材料を全て・殻を剥いたゆで卵を中火で熱し、煮立ったら落とし蓋をし中弱火で煮る（途中上下を返して～１５分くらい）。
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5
最後に器に手羽中・半分に切ったゆで卵・汁を盛り、２）の大葉をのせ完成。
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- 手羽中の梅煮
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