フライパンひとつで出来る！焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   長ネギは４センチ幅に切り～斜めに浅く切り込みを入れ（７本くらい）、青ネギは小口切りに、鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き～３センチ角に切り小麦粉をまぶす。
   ★はよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに鶏もも肉（皮面を下にして）・長ネギを並べ入れ中強火で熱し、両面焼き色が付くまで焼く（鶏肉は暫く動かさずジックリ焼き～先に長ネギを転がしながら焼く）。

4. 4

   続けて★を鍋肌より回し入れ～煮からめトロミが付いたら火を止める。

5. 5

   最後に器にご飯を盛り、刻み海苔を散らし～５）の鶏もも肉・長ネギをのせタレを回しかけ～青ネギ・卵黄をのせ～お好みで一味唐辛子・粉山椒をふり完成。