春が来たら！スナップエンドウの下ごしらえ・茹で方 レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   スナップエンドウはヘタの付いてない方の先端を折り曲げ～スーッと引っ張り短い方の筋を取る。

3. 3

   続けてヘタの頭を折り曲げ～スーッと引っ張り長い方の筋も取る。

4. 4

   鍋に湯を沸かし塩を入れ～３）のスナップエンドウを加え茹でる（２分３０秒くらい）。

5. 5

   続けてザルに上げ並べおき～そのまま冷ます（なるべく重ならないように～１５分くらい）。

6. 6

   最後に料理にお使いください。