春が来たら！スナップエンドウの下ごしらえ・茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 スナップエンドウはヘタの付いてない方の先端を折り曲げ～スーッと引っ張り短い方の筋を取る。

   

3. 3 続けてヘタの頭を折り曲げ～スーッと引っ張り長い方の筋も取る。

   

4. 4 鍋に湯を沸かし塩を入れ～３）のスナップエンドウを加え茹でる（２分３０秒くらい）。

   

5. 5 続けてザルに上げ並べおき～そのまま冷ます（なるべく重ならないように～１５分くらい）。

   

6. 6 最後に料理にお使いください。