兎に角～柔らかい！サラダチキン ニンニクねぎソース レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   ニンニクはみじん切りに、生姜は薄切りに、長ネギはみじん切りに（青い部分は切る）、水菜は根元を切り落とし～３センチ幅に切る。

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   鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除き厚みを均一にし～砂糖・片栗粉を全体に摺り込み暫くおく（１０分くらい）。

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   鍋に水・酒・コンソメ顆粒・生姜・長ネギ（青い部分）を入れを沸騰させ～鶏むね肉を加え蓋をし１０秒経ったら火を止め～余熱で火を通す（４０分くらい）（茹で汁は捨てないで取っておく）。

5. 5

   ★・長ネギ（みじん切り）を混ぜ合わせ～ニンニクねぎソースを作る。

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   最後に器に水菜を敷き～取り出した鶏むね肉を食べやすい大きさに切って盛り、５）のニンニクソースをかけ完成。

7. 7

   鶏の茹で汁は醤油・塩・胡椒で味を調えて～長ネギの小口切りを加えれば、美味しいスープとしていただけます（参照 レシピID：1030022890）。

8. 8

   鶏の茹で汁は坦々スープにしても美味しくいただけます（参照 レシピID：1030022889）。