フライパン１つで出来る！白菜と鮭のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに、白菜は縦３等分に切り、鮭は大きめの一口大に切り～塩・胡椒を擦り込み小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、生鮭を入れ両面焼き色が付くまで焼き～玉ねぎを加えしんなりするまで炒め（生鮭を端に寄せ）～小麦粉を加え粉っぽさが無くなるまで炒め合わせる。

4. 4

   続けて水・コンソメ顆粒・酒・白菜を入れ～蓋をして中弱火で蒸し煮にする（２０分くらい）。

5. 5

   更に牛乳を入れ混ぜ合わせひと煮立ちさせ～塩・バターを加え味を調え全体を混ぜ合わせる（２分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、お好みで粉チーズ・粗挽き黒胡椒をふり完成。