ピーマンとしめじの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵がとみりんを混ぜ合わせ溶きます。

2. 2

   ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにします。
   しめじは石づきを切り落としバラバラにします。
   フライパンに油をひき、これらを炒めます。塩こしょうをふりかけます。

3. 3

   具材に火が通ったら、めんつゆをまわし入れて混ぜます。
   次に①の溶き卵をまわし入れます。卵がかたまりはじめたら菜箸などでかき混ぜて、全体に馴染むようにします。