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節約ヘルシー♪きのこたっぷり豚丼 レシピ・作り方

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みーぅ
節約料理です♪いつもの豚丼にキノコを入れてボリュームアップしました♪キノコ嫌いの子でも食べやすいですよ！

材料（2人分）

豚しゃぶ肉
300g
えのき
100g
しいたけ
50g
エリンギ
80g
※醤油
大さじ4
※みりん
大さじ3
※酒
大さじ3
※砂糖
大さじ2
※ごま油
大さじ2
ご飯
300g
温泉卵
２個
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作り方

  1. 1
    ボウルに牛肉を入れ、※の調味料を入れ10分漬け込む。
  2. 2
    エリンギが半分に切って薄切り。
    しいたけは軸を取り、スライス。
    えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
  3. 3
    フライパンを熱し、2を炒め水分が出てきたら1を入れる。
    汁気がなくなってくるまで。
  4. 4
    器にご飯を盛り、3をのせ最後に温泉卵を盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

節約料理を作りたいと思い考えました♪

公開日：2021/09/01
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カテゴリ
豚丼温泉卵その他のきのこ

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みーぅ 栄養士です。本格的な味から簡単に作れるものまで。幼児食の取り分けレシピあります。

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