なすと豚肉の豆腐入りみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで500W2分ほど加熱し軽く水切りし賽の目に切る。

2. 2

   なすとピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする。

3. 3

   みそは酒で溶くようによく混ぜ合わせる。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油を引き、なすに油を吸わせてじっくり炒める。なすに火が通ったらピーマンと豚肉を入れ炒める。

5. 5

   具材に火が通ったら木綿豆腐と3を入れ、味が馴染むよう煮詰めるように1分ほど加熱したら完成。