材料（1人分）
- ひもかわうどん
- 200g
- 水
- 2リットル
- 坦々鍋の素
- 2個
- 長ネギ
- 1/4本
- 白ゴマ
- 1つまみ
- 茹で卵
- 1個
- ゴマ油
- 大さじ1
- 水
- 500ml
作り方
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- 1
- 大きめの鍋に水を2リットル入れ、沸騰させる。
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- 2
- ひもかわうどんを入れて、約10分茹でる。うどんを入れる時は、麺を1本ずつ入れる。
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- 3
- 長ネギを短冊切りする。
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- 4
- 茹で卵を半分に切る
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- 5
- 坦々鍋の素をお椀に入れる
-
- 6
- 水500mlを沸騰させ、お椀にいれ、かき混ぜる
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- 7
- 茹で卵、長ネギをお椀にいれ、ゴマ油をいれ、白ゴマを振る
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- 8
- 茹でた麺をザルにとり、流水で締めたら完成
きっかけ
ひもかわうどんの麺を頂いたので作りました。
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