ちくわとしめじで、ピリ辛あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわ、玉ねぎ、メンマを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに、ごま油をひき温めたら、①としめじを炒めます。

3. 3

   具材がしんなりしたら、火を止めます。
   片栗粉を全体にまぶし、混ぜます。

4. 4

   ★印を入れて、手早く混ぜます。
   次に中火にかけます。
   全体が混ざったら、火を止めます。

5. 5

   茹でうどんを、湯通ししてあたためます。

6. 6

   うどんを湯切りし、器に盛ります。
   上から④をかけて、仕上げに刻み青ねぎを散らします。