なす玉トマトソースライス レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
なすのヘタをとり、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎの皮をむき、スライスします。
ほうれん草は根元を切り落とし、ざく切りにします。
牛肉を食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンにバターをひき温めたら、牛肉、なす、玉ねぎを入れて炒めます。
具材に火が通ったら、ほうれん草と★印を入れて炒めます。 -
3
◎印を混ぜ合わせ、フライパンの片隅で焼きます。卵がかたまり始めたら、その他の具材とザックリ混ぜ合わせて、火を止めます。
-
4
皿に、ごはんを盛り粉パセリを散らします。
③を横に添えたら、できあがりです。
きっかけ
ある休日のランチに作りました。
おいしくなるコツ
トマトピューレのかわりにケチャップでもいいですが、塩分濃度が変わりますので、コンソメを減らす、省くなど、調味料をお好みで調整してください。
- レシピID:1030019837
- 公開日:2021/03/06
関連情報
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