れんこんとあげ半の煮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、スライスします。これを１０分程、水につけておきます。

2. 2

   あげ半を細切りにします。
   にんじんの皮をむき、細切りにします。
   しいたけは軸を切り取り、細切りにします。

3. 3

   鍋にごま油をひき、れんこん、あげ半、にんじん、しいたけとしいたけの軸を炒めます。

4. 4

   具材にごま油が馴染んだら、酒とめんつゆを加えて、菜箸などで混ぜます。
   汁気が少なくなったら出来上がりです。