材料（４人分）
- ＊白菜
- ６００g
- ＊白ネギ
- ２本
- ＊水菜
- １束
- ＊人参
- １本
- ＊えのき茸
- １パック
- 木綿豆腐
- １丁
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- ６００g
- 水
- ６００cc
- 昆布（だし用）
- ２０センチ
- うすくち醤油
- 大さじ２
- お好みのポン酢
- 大さじ２✖️４
作り方
-
- 1
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- ＊は全て食べ易い大きさに切る。お鍋に水と昆布を入れ、３０分ほど浸けておく。そこに＊を入れて蓋をして中火で１０分ほど煮る。次に昆布を引きあげて、醤油を加える。
-
- 2
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- １に8等分した豆腐と、水菜を加えて、中火のまま蓋をして更に５分煮る。次に豚肉をしゃぶしゃぶしながら煮れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みのポン酢て召し上がってください。
豚肉は、最後にしゃぶしゃぶしながら召し上がってください。
きっかけ
野菜たっぷりの美味しい豚しゃぶが食べたくて。