ネーブル白あん入り、水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネーブルの皮（白皮も）をむき、実だけにします。
   手で剥くのが面倒な場合は包丁で削ぎ落としてもいいと思います。

   

2. 2 ネーブルを小さめサイズにします。
   白あんを５〜７等分にしておきます。

   

3. 3 ★印の材料を鍋に入れ、よく混ぜます。
   
   全体が混ざりあったら、火にかけて、木ベラ等で粘りが出るまでかき混ぜます。

   

4. 4 半透明透明になったら火を止めます。

   

5. 5 型を水で塗らします。
   ③の生地ををスプーンですくい、型の半分までいれます。
   次に①の丸めた白あんとネーブルを入れます。

   

6. 6 白あんとネーブルが隠れるように、③の生地をのせます。
   冷蔵庫で冷やします。

   

7. 7 ３時間以上したら、型から外して出来上がりです。