材料（２人分）
- 大根
- ４㌢くらい
- ピーマン
- ２個
- チャーシュー細切れ
- ２０〜３０㌘くらい
- 醤油
- ひとたらし
- ごま油
- ひどまわし
作り方
-
- 1
-
- 大根とピーマンを千切りにします。
チャーシューを小さめに切ります。
-
- 2
-
- フライパンに、ごま油をひき、大根とピーマンを炒めます。
大根に火が通ったら、チャーシューを加えて更に炒めます。
-
- 3
- 醤油をかけて、サッと混ぜ合わせたら、出来上がりです。
おいしくなるコツ
チャーシューと和える事で調味料を少なめにしていますが、
味が足りないようでしたら、お好みで調整してください。
きっかけ
旬の大根が手に入ったので。
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冬の旬の大根は炒める事でも、多少、甘みが出ます。