ナスの天ぷら レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ナスは縦半分に切ります。
それぞれ手のひらのように切り落とさないように4つほど縦に切り込みを入れます。 -
2
ボウルに卵を入れて解きます。
小麦粉、水、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさが残るくらい混ぜます。 -
3
揚げ油を170度に温め、衣をつけたなすを揚げます。
ひっくり返しながら狐色に揚げます。
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