日本酒に合う！タコのやわらか煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- タコ足（ボイル） ２００ｇ
- 塩（もみ洗い用） 適量
- ★水 ２００ｍｌ
- ★和風だしの素 小さじ１/３
- ★酒 大さじ３
- ★醤油・みりん 各大さじ２
- ★梅干し １個
作り方
-
1
食材です。
-
2
タコ足は塩でもみ洗いをし、すりこ木などで叩き、フォークで数カ所刺して食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に★・タコ足を入れ中火で熱し、煮立ったらアクを取り弱火にし、落とし蓋をしてコトコト煮る（４０分くらい）。
-
4
最後にタコ足を器に盛り、煮汁をかけ完成。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- タコのやわらか煮
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