時短・簡単なのに～レストランの味！ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎ・ニンジンは皮を剥きみじん切りにし、耐熱容器に広げ入れラップをし、電子レンジで加熱する（５００Ｗで３分くらい）。

   

3. 3 ★と加熱した玉ねぎ・ニンジンをボウルに入れ、粘りが出るまでこねる。

   

4. 4 まな板の上に広めにラップを広げ、その上に３）のミートローフのタネの半量を乗せて、うずらの卵を並べ、小麦粉を薄く振りかける。

   

5. 5 その上に３）のミートローフのタネの残りの半量を乗せて、棒状に成型しラップでシッカリ包み整える。

   

6. 6 続けて深めの耐熱皿に入れて、電子レンジで加熱する（５００Ｗで４分くらい加熱し、そのまま１分放置し、上下を返して更に５分くらい加熱する）。

   

7. 7 電子レンジから取り出し、粗熱が取れるまで室温に置き（余熱で火を通す）、食べやすい大きさに切り分ける（卵の真ん中で切ると見た目が綺麗）。

   

8. 8 《ソースを作る》
   ６）の耐熱皿に溜まった肉汁・☆を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する（５００Ｗで１分くらい）。

   

9. 9 最後にソースを器に注ぎ、ミートローフを盛って完成。