白ゴーヤの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは千切り、カニカマは細く割いておく。

2. 2

   ゴーヤは種を除き、ごく薄くスライスし、軽く塩をして数分置く。

3. 3

   卵を溶き、ほんの少量の塩を混ぜ、薄焼き卵を焼き、細切りにしておく。

4. 4

   ②のゴーヤがしんなりしたら、水にさらしてギュッと絞る。

5. 5

   ★の調味料をすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   ①③④を調味料を混ぜたボールに入れ、全体に味がなじむように混ぜ込む。

7. 7

   お好みで胡麻を混ぜてもいいですね。