ニラたっぷりおから巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを軽く湯通しする。
   
   ザルに油揚げを置いて、上から熱湯をかける。
   
   半分に切り、袋状にする。

2. 2

   ニラを２〜３cmに切る。
   人参はみじん切りにする。

3. 3

   おからパウダーに水を加えて、ふっくらしてきたら、ニラ、人参、生卵、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせる。
   【調味料A】を入れ混ぜていく。

4. 4

   ３の具材を、袋状にした油揚げに詰めていく。

5. 5

   フライパンに４を置き、焼いていく。
   
   （※心配な方は、口を閉じるように爪楊枝で止めて下さい。）
   
   火を弱火にして、【調味料B】を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   約３分程。

6. 6

   中まで火が通っていたら、切り分けます。