鱈のムニエル☆玉ねぎパプリカで彩りよく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の切り身の両面に塩(分量外)を振って5分おき、出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る。両面に小麦粉をまぶしバター8gを熱したフライパンに皮目から入れて焼く。

2. 2

   焼き目がついたら裏返して両面に焼き色がつき、鱈に火が通るまで焼く。(5分くらい)

3. 3

   玉ねぎは繊維に沿って細切りに、パプリカも細切りにする。

4. 4

   鱈が焼けたら取り出してお皿に盛る。フライパンを一度綺麗にして残りのバター8gを熱して玉ねぎ、パプリカを炒める。

5. 5

   玉ねぎが少し透き通ってきたら醤油、みりんを加えてひと混ぜし、鱈の横に添えて完成☆