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栄養満点!低カロリー車麩と雑穀のトマト煮込み レシピ・作り方
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vege*mama
車麩でヘルシー、雑穀のプチプチとした食感が食べていて楽しいです。少しのお砂糖でトマトの酸味を抑えます(*^^*)
材料(2人分)
キャベツ
1/4
車麩
2枚
トマト缶
1缶
お好みの雑穀
40g
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
ローズマリー(お好みのハーブ)あれば
1枝
作り方
1
車麩を水に15分位浸し戻し、四つ切りにする。
2
一口大に切ったキャベツをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
3
四つ切りにした車麩、トマト缶、雑穀を入れ混ぜる。
4
砂糖・塩・こしょう・ハーブを入れ混ぜ、弱火で10分〜15分蓋をし煮込む。途中2〜3回かき混ぜ、水分がなくなれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お砂糖を加えるとトマトの酸味がまろやかになります。
きっかけ
雑穀ミックスが家にあったので、いつものトマト煮込みに加えてみました。
公開日:2020/01/23
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