チョットしたおもてなし！チキンソテー・トマトソース レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
oppeke22
チーズがのったジューシーな鶏肉に、たっぷりのニンニクの香りに包まれた甘酸っぱいトマトソースをかけて食べる～想像するだけでよ・よだれが…。
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは皮を剥き薄切りに、ニンニクは皮を剥き一つはみじん切りに、一つは半分切り潰し、鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き半分切り、フォークで数カ所に穴を開け、①塩・胡椒を擦り込む。
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3
鍋に①オリーブオイルを中弱火で熱し、みじん切りのニンニク・玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、トマト缶を加え混ぜ合わせ、水を加え煮込む（１５分くらい）。
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4
更に鍋に★を入れ全体に味が馴染むまで煮て、②塩・胡椒で味を調えて火を止める。
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5
フライパンに②オリーブオイル・潰したニンニクを中火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
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6
焼き色が付いたら裏返して、スライスチーズをのせ蓋をして、中弱火で火が通るまで焼く（６分くらい）。
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7
最後に６）の鶏もも肉・ニンニクを器に盛り、４）のトマトソースをかけドライパセリをふり完成。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマトソースソテー
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