サッパリ和えもの！ささみとインゲン梅かつお和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鶏ささみは筋を取り除き、インゲンはヘタを切り落とし２センチ巾の斜め切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切り、梅干しは種を取り除き包丁で叩く。

3. 3

   耐熱容器に鶏ささみ・酒・①塩を入れ、ふわっとラップをし電子レンジで加熱し（６００ｗで２分くらい）、粗熱が取れたら手で割く。

4. 4

   鍋に湯を沸かしインゲン・②塩を入れ、サッと茹で（１分くらい）ザルに上げ水気を切り粗熱を取る。

5. 5

   ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、鶏ささみ・インゲン・ミニトマトを加え和える。

6. 6

   最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。