わさび漬けが余ったら！小松菜のわさび漬け和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   小松菜は水洗いをし汚れや土を落とし、根元を切り落とす。
   わさび漬け・醤油・削り節を混ぜ、バットに敷いておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし塩を入れ、小松菜の根元のほうから湯に入れて葉までつけサッと茹でて（１分くらい）、冷水にとりザルに上げ、軸をそろえて持ち水気をよく絞る。

4. 4

   ３）の小松菜を４センチ巾に切り（更に水気を絞り）、２）のバットに並べて和え、冷蔵庫で冷やし馴染ませる。

5. 5

   最後に器に盛り完成。