厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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@Hiro16hiroppi
1人前約30円！大根おろしがきいただしを厚揚げがいっぱい吸ってうんまい
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材料（4人分）

厚揚げ
1丁（240g）
大根
5cm（25g）
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1/2
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1
    厚揚げを一口大に切る16当分（4個入りだったので、1個4当分）
  2. 2
    揚げ部分も焼く
  3. 3
    切れ目の部分を焼き目が付くように焼く
  4. 4
    大根を全部下ろす。汁は捨てない
  5. 5
    焼きあがった厚揚げにおろした大根と醤油、みりんを加える
  6. 6
    蓋して中火で5分〜10分煮て、ネギを散らしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・大根のおろした汁は捨てちゃダメ ・ネギはたっぷりかけて召し上がれ

きっかけ

大根をいっぱい消化したくて、みぞれ煮をしようと思った時に、厚揚げが安かったので

公開日：2019/03/29
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カテゴリ
厚揚げ

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