ナスの味噌炒め レシピ・作り方

ナスの味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
@Hiro16hiroppi
@Hiro16hiroppi
ナスと味噌は合いますね!ご飯が進む一品です。

材料(2人分)

  • ナス 3本
  • ピーマン 1個
  • 白ネギ 1/3本
  • A 味噌 大さじ2
  • A みりん 小さじ1
  • A 酒 小さじ2
  • A しょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1 Aを混ぜておく
  2. 2 ナスを乱切りにする
  3. 3 ピーマンを細切りにする
  4. 4 長ネギを斜め切りにする
  5. 5 フライパンにごま油をひいて、ナスを炒める。時間差でピーマン、長ネギを炒める
  6. 6 Aを加えて絡めるように炒める

きっかけ

ナスは味噌に合うはずと思って炒めものにしてみました

おいしくなるコツ

・生姜を入れると風味が変わって、とっても美味しくなります

  • レシピID:1030013007
  • 公開日:2019/03/29
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