材料（２～３人分）
- 大根(上の方)
- １/４本
- 人参
- １/２本
- 塩
- 小さじ１
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ２
- ☆オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆にんにくチューブ
- ２ｃｍ程
- ☆塩
- 一つまみ
- ☆あらびきコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根の葉は３ｍｍ程度に切る。
大根の根の部分と人参は、１ｃｍ角のひょうし切り。
-
- 2
- １に塩(小さじ１)を加えて全体に馴染ませ、１５分程置いて余分な水気を出す。
水気をよく絞る。
-
- 3
- ２に☆の材料を全て混ぜ合わせる。
きっかけ
浅漬けを洋風にアレンジしてサラダにしました。
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大根についてる葉の部分までしっかり使います。