白だしの素で簡単！舞茸ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、ざるにあげておく。
   舞茸は食べやすい大きさにほぐし、長いところは半分に折る。人参は細切り、油揚げは細かく刻む。

2. 2

   鍋に湯を沸騰させ、絹さやをサッと茹でてざるですくい、水に放つ。
   同じ湯で舞茸をさっと湯に通しザルにあげる。
   絹さやは斜め細切りにする。

3. 3

   炊飯器に米と規定量の白だしの素を入れ、2合のメモリまで水を足し、具材をれて炊く（お米と具材は混ぜない)

4. 4

   ご飯が炊きあがったら上下をさっくりと混ぜ、粗熱が取れたら絹さやを加える。

5. 5

   舞茸をさっと湯に通すことで、黒くなるのを防いで、きれいな色に炊き上がります。