簡単5ステップ☆ピーマンの肉詰め♡お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①玉ねぎはみじん切り、ピーマンは輪切りで1個につき2～3個の輪ができるように切って、わたを取り除く
   （縦半分でもOK）
   
   ビニール袋に片栗粉大1、ピーマンを入れて振り、粉をまぶす

2. 2

   ②ボウルにひき肉200g、玉ねぎみじん切りと★の材料を入れ粘りが出て白くなるまでよく捏ねる
   （パン粉は肉などの水分でふやけるのでそのままでOK）

3. 3

   ③粉をまぶしたピーマンにぎゅうぎゅうにこんもりと詰める

4. 4

   ④フライパンに油（分量外）をひき、中火で両面2分ずつ焼いて焼き目をつけたら、水50ml（分量外）を入れ蓋をして弱火で3～5分火を通す

5. 5

   ⑤肉詰めを皿に移し、肉汁が残ったフライパンに【ソース】の材料を全て入れ、ゴムベラやスプーン等で鍋についた旨味をこそげながら混ぜ、アルコールが飛べば完成！