簡単5ステップ☆ピーマンの肉詰め♡お弁当にもレシピ・作り方

Name: 簡単5ステップ☆ピーマンの肉詰め♡お弁当にも
Total time: 30 min
Yield: 15個分
Ingredients: ひき肉（今回は合挽） 200g; ピーマン 5～6個; 玉ねぎみじん切り 1/2個; 片栗粉 大1; ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー; ★卵 1個; ★マヨネーズ 小1; ★塩こしょう（あればナツメグ） 少々; ★パン粉 大2; ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー; 【ソース】; ◇ケチャップ 大3; ◇中濃ソース 大2; ◇（あれば）赤ワイン 大1

約30分

Belle Marianne

輪切りだと外れにくく。お弁当にも詰めやすいです。串に刺すと結構食べやすい！

みんながつくった数 3 件

材料（15個分人分）

ひき肉（今回は合挽） 200g
ピーマン 5～6個
玉ねぎみじん切り 1/2個
片栗粉大1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★卵 1個
★マヨネーズ小1
★塩こしょう（あればナツメグ）少々
★パン粉大2
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【ソース】
◇ケチャップ大3
◇中濃ソース大2
◇（あれば）赤ワイン大1

作り方

1 ①玉ねぎはみじん切り、ピーマンは輪切りで1個につき2～3個の輪ができるように切って、わたを取り除く
（縦半分でもOK）

ビニール袋に片栗粉大1、ピーマンを入れて振り、粉をまぶす
2 ②ボウルにひき肉200g、玉ねぎみじん切りと★の材料を入れ粘りが出て白くなるまでよく捏ねる
（パン粉は肉などの水分でふやけるのでそのままでOK）
3 ③粉をまぶしたピーマンにぎゅうぎゅうにこんもりと詰める
4 ④フライパンに油（分量外）をひき、中火で両面2分ずつ焼いて焼き目をつけたら、水50ml（分量外）を入れ蓋をして弱火で3～5分火を通す
5 ⑤肉詰めを皿に移し、肉汁が残ったフライパンに【ソース】の材料を全て入れ、ゴムベラやスプーン等で鍋についた旨味をこそげながら混ぜ、アルコールが飛べば完成！