箸休めの一品が簡単！白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 白菜の芯は１センチ巾に葉は２センチ巾に切り、ニンジンは２ミリ巾のせん切り、昆布は細く切る。

   

3. 3 ボウルに白菜・ニンジン・塩を入れて混ぜ、昆布と赤唐辛子を加え混ぜあわせる。

   

4. 4 重石のついた容器（又はボウルにラップをかけ重石を乗せ）に３）を移す。

   

5. 5 冷蔵庫で５時間くらいおく。

   

6. 6 最後にしっかり汁気を絞って器に盛り、白胡麻をふり完成。