お蕎麦屋に行かなくても自宅で美味！カレー南蛮そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎは５ミリ巾に切り、青ネギは小口切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉は水と混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし蕎麦を表示時間より１分短く茹で、水気を切り温めた器に盛る。

4. 4

   鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎ入れて、豚肉の色が変わるまで炒め、カレー粉を加えさらに炒める。

5. 5

   水とめんつゆを加え混ぜ合わし、蓋をして弱火で煮る（沸いたら５分くらい）。

6. 6

   弱火のまま水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみが付くまで中火で混ぜ合わせる。

7. 7

   最後に蕎麦を盛った器に、６）のカレーだしを加え青ネギを散らして完成。