簡単～乗せて焼くだけ！スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り水につけ、玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   じゃがいもは水気を切らずに、耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（５００Ｗで８分くらい）。

4. 4

   ３）のじゃがいもはしばらく蒸らしておき、熱いうちにボウルに入れて、マッシャーかフォークで潰す。

5. 5

   玉ねぎは耐熱容器に入れ、オリーブオイル・塩・胡椒をまぶして、ラップをかけ電子レンジで加熱する（５００Ｗで２分くらい）。

6. 6

   ５）の玉ねぎの上に豚ひき肉を並べ、酒・醤油・みりんを加え、ラップをかけ電子レンジで豚ひき肉の色が変わるまで加熱する（５００Ｗで５分くらい）。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱し、パン粉を入れて、全体がキツネ色になるまで炒る。

8. 8

   ４）のボウルに６）を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に２～３等分に広げ、７）のパン粉を敷き詰め、トースターでカリカリになるまで焼く（１０分くらい）。

9. 9

   最後に中濃ソースとドライパセリをかけて完成。