日本人の定番人気メニュー！牛肉の肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき半分に切り、水に５分さらす。ニンジンは皮をむき１センチ巾の輪切りに、玉ねぎは６等分のくし切りにする。
豚肉は一口大に切り、ボウルに入れ★と共によく揉みこむ。
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2
鍋に油を熱し、水気を切ったじゃがいも・ニンジン・玉ねぎの順に入れ炒める。（２分くらい）
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3
全体に油が回ったら、牛肉を加え混ぜあわせて、牛肉の色が７割くらい変わったら、だし汁を注ぎ、煮立ったらアクを取る。
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4
☆（混ぜておく）を加えて、濡らしたペーパータオルを乗せ、蓋をして弱火で２５分くらい煮る。火を止めて１０分くらい蒸らす。
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5
最後に器に盛り、一味唐辛子を散らして完成。
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- 肉じゃが
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