和えてから時間を置くと、大根から水が出て水っぽくなるので、和えるのは食べる直前に。
大根のツマっていつも半分以上捨ててるので、もったいなく思いついたサラダ。
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パセリが付いてたら、それも利用しましょう。
立派な1品になりますよ。