白アスパラのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの皮をむき、根元1センチ程切り落とす。

2. 2

   アスパラを三等分して、穂先の部分は縦に半分に切る。中央と下部はを縦に半分、もしくは四等分する。

3. 3

   鍋に水500ml、アスパラ、砂糖、塩、酢を入れて火にかける。

4. 4

   茹ったら（沸騰して10分くらい）ざるにあげて水気を切り、ボールに移す。ごま油、ニンニクパウダー、ごまをふりかけて優しく混ぜる。
   塩気が足りない場合追加。

5. 5

   補足☆
   茹で汁と茹でたアスパラを少しとっておいてレシピID 1030009263 の白アスパラのスープも作れます！