フライパンでも本格的！タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね（もも）肉 ４００ｇ
- 塩・胡椒 少々
- ★カレー粉 大さじ１
- ★プレーンヨーグルト 大さじ３
- ★ケチャップ 大さじ１
- ★ニンニク（すりおろし） １片
- ★しょうが（すりおろし） １片
- ★玉ねぎ（すりおろし） １/４個
- ★オリーブオイル 大さじ１
- ★塩・胡椒 少々
- ★（有ればクミンシード） 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 胡椒 少々
- レモン ２切れ
- ☆ブロッコリー・トマト 適量
- ☆レタス・カイワレ大根 適量
作り方
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1
食材です。
鶏肉はホークでブスブスと穴をあけて、塩・胡椒をすり込み１０分おく。
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2
鶏肉は１枚を４～６等分に切り、玉ねぎ・にんにく・しょうがはすりおろす。
-
3
ボールに★と鶏肉を入れ、混ぜあわせる。
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4
ラップをして冷蔵庫で、１時間以上４日以内（長ければしっとりと仕上がります）漬け込む。
-
5
オリーブオイルを熱し、皮目を下にして焼く。
-
6
両面こんがりと焼いて（片面４分くらいずつ）、さらに蓋をして、弱火で４分くらい蒸し焼きにし、胡椒を振る。
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7
最後に器に盛り、レモンと☆（お好きな野菜)を添えて完成。
-
8
最新版も参考にして下さい（レシピID：1030014547）。
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