ブロッコリーの茎とキノコと卵のマヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて千切りにする。エリンギとシメジは石づきを落とし、長さを半分に切り、エリンギは薄切りに、エノキはほぐす。
- 2 フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加えて炒め、炒り卵にしていったん取り出す。
- 3 ②のフライパンに①を加えて炒め、火が通ったら卵を戻し入れて、●を加えてサッと炒め合わせれば出来上がり☆
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