簡単おいしい！カキと白ネギの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは１cm幅の斜め切り

2. 2

   セロリは食べやすい大きさに乱切り

3. 3

   牡蠣は大根おろしをまぶして、綺麗に洗う。

4. 4

   水気を拭き取り、表面に薄く小麦粉をまぶす。

5. 5

   サラダオイルを熱し、中火でネギとセロリを炒める。

6. 6

   焦げ目がついても大丈夫、甘味を出すため、しんなりするまで炒める。

7. 7

   牡蠣を加え、炒め焼くように火を通す。
   （中火のまま）

8. 8

   牡蠣がプックリして表面に焼きいろが付いたら、味噌とみりんを加えて炒める。

9. 9

   全体に味がなじんだら出来上がり。

10. 10

    お好みで七味唐辛子や、柚の皮を乗せて召し上がれ。