夏野菜の南蛮漬け(ナス､ピーマン､玉ねぎ) レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボウルに⚫印を混ぜ合わせておきます。
※ニンニクと生姜はだいたいこのくらいの量（写真）ですが、お好みで調節して下さい。
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2
ナスはヘタを取り､乱切りにして水に浸けておきます。ピーマンはヘタと種を取り､乱切りにします。玉ねぎは皮を剥いて､クシ切りにします。
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3
フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷いて２を炒めます。
（ナスの水はよく切って下さい）
食感が残るようにサッと炒めるのがオススメです。
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4
熱々のうちに、混ぜ合わせておいた⚫印のボウルに投入してよく和えます。
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5
最後に白ゴマを加えて､粗熱が取れるまで放置して下さい。
これで完成ですが、個人的には冷蔵庫で冷やして食べるのがお気に入りです♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 夏野菜の南蛮漬け
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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