おかずになる♪厚揚げと小松菜の煮浸し(煮物) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを鍋で5～7分茹でて油抜きをします。（今回はハーフサイズの厚揚げを使用したので２個使ってます。通常の１個分です）

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさで､厚さ１㎝程に切る。
   小松菜は根元を切り落とし、4㎝程に切る。

3. 3

   鍋に⚫印を入れて中火にかけ､沸いたら厚揚げを加えて５分程煮る。

4. 4

   小松菜を加えて、サッと煮る。（約１分）
   
   ※もう少し長く煮込めばクタッとした仕上がりになります。お好みで調節して下さい♪

5. 5

   味を染み込ませる為に､火を止めたら冷めるまで放置してください。これで完成です。
   
   食べる時には軽く温めても良いですし､冷めた状態でも美味しいです♪