簡単♪シメジの炊き込みごはんレシピ・作り方

Name: 簡単♪シメジの炊き込みごはん
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: 米 ２合; シメジ １株; 人参 ３㎝; 油揚げ １枚; ⚫薄口醤油 大さじ２; ⚫みりん 大さじ１; ⚫酒 大さじ１; ⚫顆粒だし 小さじ１; ⚫塩 小さじ1/3

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キャロット☆キャンディ

薄口醤油で軽い味に仕上げるので､飽きずに何杯でも食べられます♪

みんながつくった数 3件

材料（３人分）

米: ２合

シメジ: １株

人参: ３㎝

油揚げ: １枚

⚫薄口醤油: 大さじ２

⚫みりん: 大さじ１

⚫酒: 大さじ１

⚫顆粒だし: 小さじ１

⚫塩: 小さじ1/3

作り方

1

米を研いで30分間､水に浸しておく。
シメジは根元を切って小房に分ける。
油揚げは油抜きをして1㎝の短冊切り。
人参は太めの千切りにする。
2

米をザルに移して水を切り、炊飯器の釜に入れたら⚫印を加えて、２合の線のまで水を加え､軽く混ぜ合わせる。

※水の量を合わせてから調味料を入れないこと。（柔らかすぎちゃいます）
3

シメジ、油揚げ、人参を乗せたら炊飯器のスイッチを入れます。

※混ぜないでね♪
4

炊き上がったら、底からサックリと混ぜ合わせて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※米を研いだら30分間は水に浸すコト。(調味料を入れた状態で浸さない) ※調味料は炊く直前に加えるコト｡ ※水の量を合わせてから調味料を入れないコト。(調味料を加えてから水の量を合わせる) ※具は混ぜないで炊飯器のスイッチを入れるコト

きっかけ

冷蔵庫にあったシメジ１株で作れる１品を考えて…シメジご飯にしました♪

公開日：2015/06/13

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)