胡麻タップリ♪カブの葉と油揚げのふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はカブ３個分の葉をふりかけにしました。
   根元に土が付いてることがあるので、水を張ったボウルでよく洗ってから使って下さい。

2. 2

   茎のところは小口切り。葉のところは細かく切って下さい。
   油揚げも小さく切ります。
   （カブの葉も油揚げも､みじん切りよりは大きめに切って下さい）

3. 3

   フライパンにゴマ油を敷いてカブの葉を炒めて塩を振り、油が馴染んだら油揚げを加えます。

4. 4

   油揚げに軽く焼き色が付いたら､みりん、醤油を加えて更に炒めます。

5. 5

   水分が飛んでパラッとしたら火を止めます。
   最後に白ゴマとすりゴマを加え､混ぜ合わせたら完成です♪

6. 6

   蓋付きの容器に入れて､冷蔵庫にIN｡
   （１週間は保存可能です）
   ホカホカご飯にタップリのせて召し上がれ♪